金华人称赞金华山盘前萝卜有这样几句顺口溜：个大皮白像酒瓶，未曾入口先生津;炎夏常食抗百病，堪称盘中第一珍。”

　　不过，据说最旱时的盘前萝卜皮青黄，有麻点，味苦涩，与如今的判若两物。那么现在的萝卜是怎样种出来的呢？据传还是黄大仙授的秘方哩。

　　晋朝时的一年六月，金华山遇上了大旱，盘前村座落最高，受旱也最严重。村前村后的涧溪干涸了，村民们个个干得喉咙冒烟喊“天地”。

　　村上有个田老汉，年岁已70有余。他在涧溪断水前把家里的坛坛罐罐贮灌了水。可是由于旱的时间太长，所贮的水也只剩半坛了。这一日，田老汉实在渴得难挡，便捧起坛子想喝一口润润喉咙。这时门口突然传来一个颤抖的苍老声音：“老弟，修修福吧!给我口水救…救救命呀!”田老汉定睛一看，见门口站着一位头发雪白，嘴唇裂开流血的老人。样子比自己还可怜，便毫不犹豫地把坛子递了过去。

　　老人接过坛子，一仰脖子，咕嘟咕嘟把水喝个精光。他放下坛子，又说肚子饿得受不了，要田老汉弄点吃的。心肠特好的田老汉，便拿来几个又瘪又小的萝卜对老人说：“老哥，真对不起，地里的庄稼都晒死了，我也是用这萝卜吊命的。”

　　老人二话没说，接过萝卜便大口大口咬吃起来。萝卜又苦又涩，老人吃了两个便停吃了。 “你们这里的萝卜怎么会既难看又吃的呢？”田老汉见问，只是摇头叹息。半晌，才擦了一把心酸泪，对老人说：我们盘前，都是黄沙土，现在又逢大旱，萝卜都长成这样，老百姓快活不下了。”

　　老人想了想，对田老汉说：“老弟，不瞒你说，要种好萝卜我倒有个秘方哩。萝卜最宜生长在松黑细软的香灰土中。这样可使它皮白鲜嫩无麻点。”老人刚讲到这里，田老汉便犯起难来，连连摇头说：“难办!难办!土是定了格的，怎么能变黄沙土为香灰土呢？”

　　老人笑着叫田老汉取下堂上祖宗灵位前的香炉。只见他用手抓起一把香灰，走到院中向半空里撒去。随口喝叱一声“飞”，喝声未落，但见香灰化作遮天蔽日的尘垢，随着一阵阵旋风卷向千山万壑。此时，又见老人把手中拐仗朝天上一指，刹那间便滚来团乌云。复又一指，那乌云中立时砸下铜钱大小的雨点，哗哗啦啦，一场大雨把满天的尘垢打扫得干干净净。

　　当田老汉从梦幻般的惊诧中回过神来，门前的菜园里已多了三五寸厚的香灰土。潺潺的流水声已传入田老汉的耳鼓。“一把香灰换地貌，一指拐杖解旱危。神仙，一定是神仙!”田老汉双眼噙着泪花，直楞楞地盯着眼前这位老人，既激动又惊异地问：“老哥，你…你用的是什么仙术呀？”

　　“叱灰成土。是从“叱石成羊’中演化出来的。”

　　“叱石成羊？啊!你……你是？—”

　　“哈哈。家住赤松源，修道石室间：扶危份内事，姓名无须言。”

　　“哦!老哥就是黄大仙？!”

　　田老汉见站在自已面前的老人就是黄大仙，大着胆子问：“仙师‘叱灰成土’能使萝卜变白，若要使萝卜长得大，而且味道鲜美，不知是否还有妙术？”

　　黄大仙听后微笑着说：“请老哥记住：是缸不盛水，是釉结成块;只要不怕脏，金银满山堆。”

　　田老汉正欲再问，只见黄大仙将手向空中一招，天边立即飞来一只白鹤。大仙跨上鹤背，在半空里微笑着对田老汉说：“老弟，等你猜出了这种肥料，一定要转告众乡亲，让大家都能种出好萝卜!”话音刚落，只见白鹤载着黄大仙已消失在雨后蓝天那绚丽的彩云里。

　　黄大仙走后，田老汉就在院中踱来踱去苦思冥想逐磨着黄大仙留下的四句。第二日五更，田老汉去上茅坑，一眼看见自家那只用了三四十年的粪缸，见缸内壁上结有寸余厚的缸釉，那缸釉还不时闪射出晶亮亮的细光。他眼睛顿时一亮，大喊：“猜着了!没错，一定是缸釉!粪缸是不装水的，其釉结在缸壁上，要取下必然会碎成一块一块;下粪缸取釉就要不怕脏;萝卜种得大就等于铜钱银子。”

　　黄大仙作法降雨解了旱危，盘前百姓正好趁机播种后熟萝卜。于是，大家纷纷敲下自家屙缸中的缸釉，并于石臼内捣成粉末，用缸釉末拌萝卜子，很快播下了萝卜。过了二个月，地里的萝卜果然长得又白又大，山地里一片一片有似银瓶插翠。田老汉拔起一个萝卜，但见光可照人，忍不住就生吃起来。水灵灵，甜滋滋，既解渴，又爽神，真比河北鸭梨还好吃!他用手指轻轻一弹，萝卜嫩得立时裂开无数细缝，好比套上了一层丝瓜壳。

　　挑到金华集市，城里百姓见了无不敬羡，有的还当是江西景德镇的白磁如意瓶呢!自此，盘前萝卜走俏汇南，客户竞相购买。勤朴善良的盘前百姓始终没有忘记黄大仙。

　　(感谢田祖山、邵介安、马骏讲述、整理)