小编推介:今日夏至。
以一种果实的成熟来计量时光,进入杨梅季才知道,初夏的时光真是迅疾啊。
浙江各大产区杨梅果高挂枝头,都已经成熟诱人。而我们的杨梅季带你品尝过上虞、余姚、瑞安的杨梅,这一站,将要走进浙中兰溪,去那个专为杨梅写过《杨梅赋》的超级大粉丝——李渔的家乡,去品尝那里的杨梅滋味。
浙江新闻封面启动页杨梅季开始进入倒计时了,还没有赢取到杨梅的各位用户,抓住机会,也抓住这杨梅不多的好时光喔。
杨梅季|兰溪杨梅:南方珍果,须得首推此物
本期主持 王蓉蓉
撰文 何贤君 王蓉蓉
封面设计 姚瑶
一屁股坐在树干上,连核都不吐,嘴里这个没吃完,贪婪的小手马上又伸向枝头……回到家,看你衣服上很难洗净的鲜紫色,母亲总会揪住你的衣襟,不厌其烦地唠叨几句。对兰溪人来说,这是儿时关于杨梅的普遍记忆。
杨梅在兰溪稽古,可以追溯到明清,那时候,兰溪先人管这果实叫“里山杨梅”。
时为明崇祯三年(1630),明末清初著名戏剧家、美食家李渔正住在兰溪,啖的正是老家的杨梅。他写《杨梅赋》,开篇就赤裸裸地赞叹家乡果子:南方珍果,首推杨梅。
据说他吃杨梅,“每食必过一斗”,按他的真性情,索性爬到杨梅树上,边摘边吃,那才叫爽快。
一年正值端午,兰溪瘟疫流行,一家人个个得病,李渔尤其严重。此时,杨梅已经上市,机灵的果夫挑着担子走进李渔家门吆喝叫卖,李渔买得杨梅,“才一沁齿而满胸之郁结俱开,咽入腹中则五脏皆和,四体尽适,不知前病为何物矣……病遂以此得痊”。
这杨梅,在李渔的笔下,已经是灵丹妙药。对兰溪人来说,杨梅可以当药,却也是普遍的说法。不过对于当时还懵懂的兰溪孩童来说,且不论杨梅的药效,最要命最勾魂的,却是老家杨梅的味道,待到成年以后,若是他们远离家乡,一提起那股子鲜味,未上舌尖,口中早已是津水泛滥。
李渔在七绝《杨梅》里这样写:红肌生粟初圆日,紫晕含浆烂熟时。王萍 摄
六月杨梅红江南,兰溪独占第一枝。端午过后,挂在浙中西部大山里的杨梅,已是紫黑乌亮的熟果。兰溪全市杨梅种植面积近7万亩,主要分布在马涧、柏社、香溪、云山等地,尤以马涧最为集中,形成了以S314省道为主线的“五十里杨梅长廊”。
四百年后的今天,兰溪已经成为浙江杨梅上市最早的产地。每年的5月底6月初,兰溪的早佳、荸荠、木叶、东魁、黑炭等杨梅品种,次第成熟。
早佳,听这品种名,就知道兰溪人都惦记着杨梅林里那头口鲜美,上市早而为佳,也可以看出兰溪人对杨梅的渴慕和爱重了。早佳开头,各品种逐个成熟,兰溪杨梅的采摘季可多达一个月至40天,而它整体上市时间会比其他产区提早一周左右。
“我从小生活在马涧,家里就是种杨梅的。我们对杨梅有感情,只想把它种好,只要好吃就会有人买。”新农夫果蔬专业合作社社长陶奉源今年43岁,他把每年的收成都押在了丰收的6月,避雨大棚、气象保险、电商营销,对杨梅的保护和包装费尽了心思。
一分耕耘一分收获,对于农人来说,这是颠扑不破的真理。今年合作社种植杨梅1602亩,5月22日已经开始采摘。去年,合作社年收入已达2300万元。
为避免大雨浇落杨梅,陶奉源给杨梅树罩上了避雨大棚。王萍 摄
2005年起,兰溪市开始举办以采摘游为主的“杨梅节”系列活动,每年可吸引游客约20万人次,年增加经济收入4000万元。看到杨梅商机的钱根花辞掉工作,回乡一心一意打理起了果园。
走进钱家大门,穿过厅堂,来到后门院落,满山的杨梅树闯入视野。枝头高挂的杨梅果沐浴着阳光,红红紫紫,十分诱人。“义乌、浦江的客人年年都来,我们现在只管种,根本不愁卖不出去。”山上的300棵杨梅树,每年能给钱根花带来7万多元的收入。
今年,国际杨梅研究中心落户兰溪,为选育优良品种,中心特设品种园,一期规划面积15亩,将要引进国际杨梅品种30个,兰溪还将和乌克兰、日本、美国、澳大利亚等国知名农业院校合作,改进杨梅种植技术,帮助果农科学栽培,使杨梅果实生产达到酸甜可控,总体提高杨梅的品质。
酸甜可控?对于果农来说,这就意味着他们将要告别杨梅种植世世代代靠天吃饭的过去,在光照、气温和湿度方面,都采用科学计量和大棚培育的方法,让杨梅树生长的环境可控,杨梅的甜度酸度也不再玄妙而不可捉摸,它能让酸酸甜甜的滋味被量化,达到最为市场喜欢和接受的配比。
想当年,李渔老先生在时,兰溪杨梅还只是以木叶杨、杨柳梅和旱梅为主。假若今天,他能重回家乡再品尝品尝兰溪人用国际视野、现代科技手段培育出来的这一味“南方珍果”,他又会发出怎样的赞叹?那一篇《新杨梅赋》,又会如何着墨呢?
一颗颗成熟的杨梅挂在枝头,果农小心翼翼地将它们摘下。王萍 摄
杨梅分篮装好,方便客人采购。王萍 摄
每年果农的收成,都押在了丰收的6月。王萍 摄
兰溪将要为浙江新闻客户端的幸运读者送上大礼:50份货真价实的兰溪杨梅!
兰溪杨梅以“早”闻名,这时候吃上的,已经是今年最后一拨了。还没来得急尝鲜的朋友,可得抓紧机会,珍贵得很呢。
怎么赢得兰溪杨梅呢?还是封面故事栏目的老规矩,请你在评论里留言,说说有关杨梅的回忆、故事或向往,来打动小编——引经据典也好创作也罢,最重要的是情真意切,妙笔生花。
然后,就等小编选中你吧!留评时间只有两天,小编第三天会在封面故事栏目公布中奖读者,届时请你把联系方式发送给小编,然后请静静地等待兰溪杨梅送进你口中。
小编有兰溪杨梅采摘攻略奉上:
采摘地点:兰溪市云山街道、马涧镇、香溪镇、柏社乡
公交线路
兰溪市区(火车站)—国泰大酒店 (乘22路、23路)—兰溪北站—乘香溪、马涧、柏社或浦江方向的车—兰溪五十里杨梅采摘园
自驾游线路
a:上海 、江苏 、杭、嘉、湖地区,沪杭高速—杭金衢高速—兰溪出口下—兰溪市区—往47省道浦江方向(距兰溪5—18公里)
b:杭、嘉、湖地区,沪杭高速—杭金衢高速—浦江出口下—往47省道兰溪方向(距浦江37—50公里)
采摘一日游路线推荐:
plan 1. 诸葛八卦村+杨梅采摘
上午:出发至兰溪,游览国家4A级景区诸葛八卦村,参观村内“八阵图”式的建筑格局,以及大量民清时期的古民居。
下午:中餐后赴——五十里杨梅长廊采摘杨梅,感受水果采摘的乐趣。
plan 2. 地下长河+杨梅采摘
上午:出发至兰溪,游览国家4A级旅游区、省级风景名胜区地下长河,感受高空滑道,欣赏洞中奇景。
下午:中餐后赴——五十里杨梅长廊采摘杨梅,感受水果采摘的乐趣。
采摘两日游路线推荐:
Day1. 地下长河+诸葛八卦村
上午:出发至兰溪,游览国家4A级旅游区、省级风景名胜区地下长河,感受高空滑道,欣赏洞中奇景。
下午:游览游览国家4A级景区诸葛八卦村,参观村内“八阵图”式的建筑格局,以及大量民清时期的古民居。
晚上:留宿兰溪。
Day2. 黄大仙赤松园+杨梅采摘
上午:享受早餐,后游览黄大仙赤松园,山不在高,有仙则名,相传极富神秘色彩的黄初平黄大仙便在此得道成仙。今飞鸟盘旋穿梭,杜鹃花红遍山岭,观赤松苍苍一望无际,使人怡然自得。
下午:赴兰溪“五十里杨梅长廊”摘杨梅,感受水果采摘的乐趣。
采摘杨梅小贴士:
1、采摘杨梅时,一定要记得带深色长袖便装,可以防止蚊虫叮咬,也可避免被树枝划伤。当然顶要紧的是,即便红色杨梅汁沾到衣服上,也看不出来。
2、天气炎热,防晒品必不可少。太阳帽、太阳镜。女孩子最好涂点防晒霜之类的。
3、鞋子最好要穿深色防滑运动鞋,因为山路泥泞,另外掉落的杨梅会把鞋子染成杨梅红色。