“平时在家里从来都不进厨房的，竟然做菜也有模有样，味道还不错。”在金华市商业干部学校，蔡永吃着女儿烧出来的尖椒牛柳，心里别提多开心了。

蔡永的女儿在金华一中国际部中加班读高二，不久的将来，将远赴加拿大留学。

现在的孩子从小忙于学习，基本的生活自理能力都有所欠缺。考虑到这一点，中加班的家长委员会组织了这样的培训，让孩子们从学习厨艺入手，学会照顾自己，融入社会。

家长委员会合计了一下，联系了金华市商业干部学校的3~4位大厨来当老师，专门给孩子们开设厨艺课程。

5月15日下午第一堂课，是学做家常菜。当天又刚好是“国际家庭日”，还有不少父母们都陪着孩子过来，一共有50多人。

孩子们在老师带领下，从洗菜、切菜、配菜开始学起，到最后如何做好一道菜。爸爸妈妈们也在一旁指导孩子们。

最后每个学生都动手烧了一道自己觉得最拿手的家常菜。平时极少碰家务的高中生们，动手做起了番茄炒蛋，葱油鳊鱼，尖椒牛柳，酸辣土豆丝等，大盘小盘，大荤小素，让家长、老师们都看得非常满意。

“好的教育就应该让孩子能‘上得了厅堂、下得了厨房’。这次的教学，效果已经超出了我们的预期。”

蔡永说，接下来还会继续开设课程，包括制作面点，糕点等等。每个月安排一次课程，把基本的厨艺都教授一遍。

“这样的课程，也能让孩子对饮食文化有更多的了解，不光会吃，还要吃好，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。”