经过了7月25日的开街，金华金街的餐饮、美容、早教等业态又有了新的变化。开业商户层出不穷、T型金街遍地结果，光南路、栖凤街、东市街招商进度有序推进。万达商圈在崛起，金街商铺价值不断看涨，生意越来越好，人气越来越旺。

　　金街商荟在中华的传统饮食中，米饭的做法可谓是五花八门——蒸、炒、煨、炖、炸、煮，真要细细研究起来可不得了。

　　如此博大精深的“饭”文化，在金华金街这样一条云集各式餐饮的美食街里自然是有所体现的。位于金街1#2068铺位的开心老婆煲仔饭，就将“饭”文化演绎出十八般花样。

　　所谓煲仔饭，即为用小砂锅煮的饭，加之肉料混合方才味美。制作煲仔饭的米，须是泰国香米或靓米，如此才能保证饭香和饭焦。火候上，煲仔饭从“煮”到“煲”前后大约需要15分钟，火候不能过也不能少，从而最大限度保证营养成分和原味。而煲仔饭所用器皿，则是陶器，既不会使饭过快凉却失去香气、也不会使营养流失。

　　之所以前面说，开心老婆煲仔饭将“饭”文化演绎出十八般花样，是因为店内的煲仔饭品类的确齐全。

　　茶树菇鸡腿煲仔饭、辣子鸡煲仔饭、鱿鱼之恋煲仔饭、一号台湾卤肉煲仔饭、三杯鸡煲仔饭、孜然牛肉煲仔饭……20种鲜香各异的煲仔饭，能够不重样地吃半个月，总有一款能够征服味蕾。

　　在开心老婆煲仔饭，能够轻而易举地发现每一张座椅背后都有一个笑脸图案，上扬的嘴角或许能够让每一位在这里就餐的客户情不自禁地开心一刻。

　　除了煲仔饭这一档“主力大餐”，在开心老婆煲仔饭里，还有一样名不见经传但又一吃难忘的美食，那就是“招牌酸辣粉”。这道美味的精髓可都隐藏在汤汁里，据老板说，每晚店里打烊之后，他就从开始用新鲜大骨和秘制配方来熬制酸辣汤，整整熬上一夜，才能使汤汁入味三分，用这样的汤加工出来的酸辣粉，令每位食客闻香下马、垂涎难忘。