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难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
主料：300克、蒜一头；
辅料：适量、适量、少许、葱花少许、少许。
金蒜四季豆的做法步骤：
1.四季豆摘洗干净，斜切丝；
2.炒锅入油，同时放入蒜粒，小火炸至金黄色时，捞出蒜粒；
3.锅中油放入葱花，炒出香味，放入四季豆翻炒；
4.炒至四季豆完全变色，放入生抽，炒的过程若太干，可顺着锅边淋入少许的清水，翻炒均匀盖锅盖稍微闷一会；
5.大约炒5分钟左右，尝一下生熟，完全熟后放适量的盐、少许的鸡精，翻炒均匀，最后撒入蒜粒即可起锅。
6.出锅啦~
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