1.洋葱、大蒜、指天椒切成小丁备用，柠檬将皮剥出，将柠檬汁挤出备用；罗勒叶洗净备用。

　　2.青口贝壳上的小贝壳可以用一把小刀刮掉。

　　3.青口贝洗净后把贝肉里面的海草拔出。

　　4.锅子里开小火放入黄油煮至融化。

　　5.黄油融化后放入洋葱和大蒜小火翻炒。

　　6.闻到香味时加入黑胡椒粉和干欧芹叶。

　　7.炒2分钟后加入指天椒翻炒1分钟。

　　8.加入淡奶油、白葡萄酒拌一拌开中火等待煮开。

　　9.此时淡奶油煮至微微的冒泡泡，加入适量的盐。

　　10.放入青口贝。

　　11.开中火盖上盖子焖煮一会，不要走开否则汤汁会溢出。

　　12.等待煮开后翻拌一下，让每颗青口贝都粘上奶油汤，青口贝很快熟大约在10分钟以内就可以。

　　13.最后的5分钟倒入柠檬汁和柠檬屑，再次煮开沸腾。

　　14.熄火后放入罗勒叶拌一拌即可食用。

　　15.成品。

　　16.成品。