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难度：切墩(初级)
时间：10分左右
主料：米饭1碗、蛋黄4个、葱花一撮；
辅料：1/2小勺。
黄金炒饭的做法步骤：
1.材料如图，米饭一碗，蛋黄4个，葱花适量。葱花只用葱白部分就好，这样炒完了有香味但是看不出来加了葱。
2.蛋黄用个大点的碗装哟，里面加适量盐和切好的葱花搅散。盐不用一步到位，所以可以少加一点，后面炒饭的时候补就好了。
3.米饭倒进去搅拌。所以要用大碗装蛋黄哟，因为要直接在里面拌米饭。
4.米饭和蛋黄搅匀，每一粒米都有裹到蛋黄。
5.锅里加点底油，烧热。油不用很多，我锅里木有参照物感觉加了很多油似的其实并没有！
6.油热就可以把米饭都倒进去了。油温不需要很高哟。
7.迅速炒散米饭。
8.翻炒啊炒啊到鸡蛋变熟，尝一下再补适量盐就可以出锅了。
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