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难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
主料：糯米650g、大米150g、香菇6个、鱿鱼干1条、腊肉100g、腊肠2条、鸡蛋2个、80g、虾米50g、香菜2条、适量适量；
御寒腊味糯米饭的做法步骤：
1.糯米提前淘干净，用冷水浸泡2小时。
2.准备好材料：鱿鱼和香菇提前用冷水浸泡。(腊肉忘记拍了)
3.放入适量大米淘干净，比平时放少一点水，用电饭锅煮好后在锅里焖一会。
4.鸡蛋加入小量盐，打散。
5.热锅煎熟。切丝。
6.鸡蛋切丝、香菜切碎，虾米洗净。
7.浸泡好的香菇和鱿鱼干切条切丁。腊肠和腊肉用热水煮软后切条切丁。
8.热锅，下小量油，煸香腊肉和腊肠。
9.出油后倒入鱿鱼出香味。
10.倒入香菇和虾米，加小量盐。
11.加入鸡蛋和花生，加一点点生抽。
12.最后关火，倒入香菜拌均匀。
13.酱料炒好。
14.焖好的糯米饭放凉后拌松。倒入腊肉酱，拌均匀。
15.拌好后就可以开吃啦。
16.特色。
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