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黄豆泥熊猫包
2015年01月28日 14:58:30   来源: 豆果网

  难度:切墩(初级)

  时间:30-60分钟

  主料:小麦粉150g、黄豆100g;

  辅料:15g、2g、一片。

  黄豆泥熊猫包的做法步骤:

  1.黄豆事先泡发7-8小时,放入高压锅里,倒入水加热7-8分钟。

  2.煮好的黄豆倒入搅拌机里。

  3.高压锅里煮的黄豆水(少放点)一同放入搅拌机里。

  4.搅拌机慢速开10来分钟左右。

  5.黄豆泥就好了。

  6.取110g左右的黄豆泥和酵母粉、小麦粉、白糖一起和面,揉至面团光滑盖上保鲜膜进行发酵。

  7.发酵至2倍大。

  8.分50g左右大的面团揉圆,进行第二次发酵。

  9.发酵至1倍大时,冷水上锅蒸15分钟左右。

  10.蒸完静置5-6分钟可开锅。用事先准备好的海苔片粘点蜂蜜就可以粘上。

  11.成品。

作者:  编辑: 祝璐
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