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难度：切墩(初级)
时间：30~60分钟
主料：牛肉500g、2勺、适量、适量、适量、1勺、葱适量、适量。
腐乳汁牛肉的做法步骤：
1.准备原料，小碗里放入玫瑰腐乳连同腐乳汁，适量清水搅拌均匀；
2.牛肉泡去血水，洗净切块，入沸水氽至变色，捞出沥干水分，牛肉汤撇去浮沫留用；
3.炒锅倒油烧热，下八角，桂皮，香叶炒香；
4.放入牛肉块，白糖，调好的腐乳汁炒匀，倒入方才的牛肉汤，小火慢炖30分钟；
5.转大火收汁撒上葱花即可。
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