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主料：大闸蟹10只、紫苏适量。
清蒸大闸蟹的做法步骤：
1.大闸蟹洗干净待用。
2.紫苏叶洗干净放在蒸架上。
3.把洗干净的大闸蟹放在放有紫苏的蒸架上。记住要把蟹壳朝下这样蒸。
4.蒸锅放水烧开，放进大闸蟹，水开后发火蒸10分钟，然后再焖5分钟。
5.蒸好的大闸蟹。
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