微信 新闻热线：
0579-83931888
难度：配菜(中级)
时间：10分左右
主料：苦瓜1根、红萝卜半个、五花肉3两；
辅料：4g、少许、半勺。
五花肉炒苦瓜的做法步骤：
1.红萝卜、苦瓜清洗干净后，苦瓜随意切三角形，红萝卜切花形或树形，五花肉切片；
2.锅中烧水，开锅后，将切好的苦瓜和红萝卜放进去，关火，放置1分钟左右捞出，沥干水份备用；
3.锅清洗干净后，放几滴食用油，然后放入五花肉，中火慢慢翻炒，待炒至两面变金黄色时，加入盐和生抽快速翻炒几下；
4.加入过水后的苦瓜和红萝卜，翻炒30秒左右即可出锅。
小贴士：
1、苦瓜提前过下水，有效去除苦味；
2、苦瓜不喜盐，所以盐在放苦瓜之前放，让肉更加入味，苦瓜吃起来也不咸。
凡注有"浙江在线金华频道"或电头为"浙江在线金华频道"的稿件，均为"浙江在线金华频道"独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"浙江在线金华频道"，并保留"浙江在线金华频道"的电头。
浙江在线金华频道微信分享
看金华新闻，关注浙江在线金华频道微信
义乌小商品城首个海外分市场落户波兰 辐射中东欧市场
婺里看花︱图说一周金华（3.5～3.11）
尚周末 | 不得不入牛仔单品的季节来了
赏樱花何须去日本？金华最美樱花公园已在眼前
中宣部领导到东阳调研传统文化资源保护利用工作
一个半月换一次电池 车钥匙也会“水土不服”？
武汉4500名大学生拍全景毕业照 单张照片5G
浙江舟山一荒废海岛宛如绿色童话世界