微信 新闻热线：
0579-83931888
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
主料：大米一碗、皮蛋1～2个、瘦肉适量、1小勺；
辅料：小葱1根、姜1片、适量、适量。
皮蛋瘦肉粥的做法步骤：
1.瘦肉，姜，切小细丝，肉丝过水焯一下，淋干水分。倒入酱油，盐，干淀粉，抓匀，腌制10分钟。
2.皮蛋切丁，小葱切沫。
3.大米加少量油，适量水，熬至稍微粘稠状，(我加了一点小米，更营养。)如果用砂锅熬粥效果更好。
4.倒入一半的皮蛋和全部肉丝，中火熬制10分钟。熬制成粘稠的粥。
5.用盐调节至合适的咸度。倒入剩下的皮蛋，倒入小葱沫，熬1分钟，出锅。
凡注有"浙江在线金华频道"或电头为"浙江在线金华频道"的稿件，均为"浙江在线金华频道"独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"浙江在线金华频道"，并保留"浙江在线金华频道"的电头。
浙江在线金华频道微信分享
看金华新闻，关注浙江在线金华频道微信
义乌小商品城首个海外分市场落户波兰 辐射中东欧市场
婺里看花︱图说一周金华（3.5～3.11）
尚周末 | 不得不入牛仔单品的季节来了
赏樱花何须去日本？金华最美樱花公园已在眼前
中宣部领导到东阳调研传统文化资源保护利用工作
一个半月换一次电池 车钥匙也会“水土不服”？
武汉4500名大学生拍全景毕业照 单张照片5G
浙江舟山一荒废海岛宛如绿色童话世界