“汤溪白皮辣椒”是出自八婺之一古汤溪县的知名农产品，在形状上以长圆形为主，颜色上与人们常见的红辣椒截然不同，起初为青绿色，成熟后就呈青白色，此时拿来做菜不仅辣味十足，而且色泽鲜艳，是制作闻名遐迩的“烂生菜滚豆腐”等汤溪菜最重要食材之一。

　　地处金华西大门的洋埠镇是汤溪白皮辣椒的主产地，当地特有的沙质土和濲水(现衢江水)的灌溉，使得种出来的辣椒皮薄、色白、味辣，全镇几乎家家户户都种白皮辣椒。此次活动的举办地湖前村，除了是汤溪白辣椒的盛产地外，还有着悠久的历史的古村。村中已被金华市命名历史文物保护遗址的“尚睦堂”及公墓“尚睦墓”等四处遗存，拥有明清古建筑民宅等古建20多座。该村从明清至今，还哺育了许多在汤溪历史上负有盛名的胡孟雄、胡孟实等优秀人才，名望贤人。

　　湖前“金牌辣椒”和“辣椒大王”评选，将是首届“湖前?印象”辣椒旅游节的重头戏。评选活动邀请开发区农办工作人员、农业专家、汤溪乡贤、村民代表前往各农户辣椒田，根据辣椒大小、色泽、辣度评选出“金牌辣椒”，对名列评选前三名“金牌辣椒”进行义卖，同时根据辣椒田种植情况评选出“辣椒大王”，并在开幕典礼上，为获奖者颁奖，并进行授牌仪式。

　　据悉，除了辣椒的评选外，该村还在村中设置农耕用品展，并在道路中摆设湖前图片展，让游客通过游村活动，了解村中历史、欣赏古色古香的传统建筑；并举行开展古村研学定向赛，让孩子和家长在玩乐的同时，学习优秀传统文化，以提升整个活动的精神内涵和层次。