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金华市社会福利中心开展食品卫生知识培训

2017-07-11 10:03:32    来源: 金华市民政局   

  为了进一步做好食品卫生安全工作,切实保障广大休养员和员工的健康安全,5月27日,金华市社会福利中心邀请金华市市场监督管理局郑燕一科长到中心开展食品卫生知识培训。福利中心管理人员、食堂员工、护理员代表以及膳食委员会休养员代表40多人参加了培训。

  郑燕一科长运用多媒体和大量的图片,并引用许多实际食品卫生案例分析,详细地讲解了如何把好采购验收、食品加热、生熟分开、清洗消毒、食品存放、人员健康、个人卫生、环境卫生、食品留样和食品添加剂使用等十大食品安全防控关,以及先进的餐饮管理办法等内容。郑燕一科长的讲课生动活泼、引人入胜,让大家进一步了解了食品卫生知识,增强了食品卫生安全意识。

编辑:沈立