“红糖之乡”进入甜蜜季

2017-10-24 22:31:46    来源: 浙江在线   

  浙江在线-金华频道10月24日讯(浙江在线 义乌报道组 龚献明)  今天(10月24日),义乌市代代红红糖厂的工人用传统的方式熬制红糖。每年的10月下旬开始,素有“红糖之乡”美誉的义乌便迎来了红糖丰收的季节,各地红糖厂纷纷用传统方法熬制红糖,城乡处处飘散着甜蜜的味道。

  今年10月22日,《义乌红糖》和《义乌红糖加工技术规程》两项团体标准正式对外发布,明确了义乌红糖的定义、要求、加工方法、质量管理、包装储存等。通过一系列工艺改造后,义乌红糖中不溶于水杂质的含量,以及水分含量等得到了严格的控制,红糖的质量得到了明显提高。

编辑:金思成