浙江在线-金华频道8月12日讯（浙江在线 特约作者 黄贞祥） 初夏的夜晚，清风徐徐，田野中蛙声一片，此情此境，不禁让人浮想联翩——往昔此时正是黄鳝出没的季节，大家纷纷加入到夹黄鳝的队伍中去。

　　“工欲善其事，必先利其器”。黄鳝滑腻，不易捕捉，需要一种夹取工具。取一段老竹，劈成三条二指宽的竹片，在其侧面修出锯齿，中间钻个小孔，用一枚铆钉把三条竹片固定，一个剪刀状的捕捉器就成形了。

　　夜幕降临时，我们脚穿高筒雨鞋，腰系竹篾篓子，左手提着马灯，右手拿着夹子，全副武装来到乡间野外。乡村的夜晚是迷人的，田野中的豌豆、麦儿，散发出阵阵清香，令人陶醉。我们走在窄窄的田埂上，细细地搜寻着目标。

　　黄鳝日间喜呆在泥洞里，夜晚则出穴觅食，在刚插完秧苗的农田中出没。它们有多个洞穴，有的躲在洞口，有的把身子裸露在外，还有的隐藏于水草丛中，我们凭着“火眼金睛”搜寻，一旦发现目标，以“迅雷不及掩耳”之势，用夹子猛然一夹，水田中顿时搅起一团浑泥，黄鳝拼命挣扎，缠绕着夹子，最后乖乖地成为猎物。但不是每次夹取都能成功，有时火候掌控不好，黄鳝飞快逃逸，我们只得重新搜寻目标。

　　整个野外，阡陌纵横，同伴们在田埂边搜巡，捕到猎物后不时发出兴奋的叫喊声。

　　雷雨前，天气特别闷热，各种穴居动物纷纷出洞，此时正是捕捉黄鳝的大好时机。十步一根，五步一条，满田皆是，大家捉得不亦乐乎，但也潜在着危险，经常与虫蛇照面，有时稀里糊涂地把水蛇当成黄鳝装进篓子，结果不是被它越篓逃窜，就是把篓中的黄鳝咬死。一次我行走在田埂上，踩上软软之物，大吃一惊，而后用马灯一照，一条蛇盘绕在田埂上，赶忙逃离。

　　有时来到荒野墓地，看到一个恍惚的影子，听到一丝轻微的风声，毛骨悚然，尽量与他人说话壮胆。有时独自一人，渐行渐远，迷失方向，此时不能慌乱，抬头仰望星空，找到北极星，辨清方向，然后锁定目标，寻找回家的路。

　　当腰间的竹篓越来越沉，实在支撑不住时，才恋恋不舍地“停工歇业”，此时整个村庄笼罩在黑暗中，到家后把战利品倒入小缸，扣好盖板，脱去沾满泥巴的衣裤，伸展一下酸痛的四肢，回味刚才那些兴奋的捕捉镜头，想象明天舌尖上的美味，然后酣然入睡。

　　在那物资匮乏的年代，乡村里一年四季很难沾到荤腥，要想打打牙祭，夹黄鳝成了最佳途径之一。